Йогуртный крем: лучшие, простые рецепты

Views:
3


Настало время поговорить о вкусняшках и о том, как приготовить йогуртный крем по моему простому рецепту. Многие из нас с вами сладкоежки, нам приходится покупать, что-то сладкое в магазине, потому что категорически не хватает времени на приготовление домашних сладостей. А так порой хочется насладиться, чем-то поистине вкусным и домашним. Что же делать, если у нас мало времени, а кушать в какой-то кондитерской просто нет желания? Думаю, что стоит обратить внимание на йогуртный крем.

Йогуртный крем для торта отличное решение ваших проблем, есть несколько несложных рецептов, поэтому они подойдут даже для самых занятых хозяек. Для начала рассмотрим с вами крем йогуртного торта, а именно бисквитного. По окончании готовки вы сами сможете определиться, какой крем вам больше будет по вкусу.

Йогуртный крем рецепт.

Приготовить подобный крем в домашних условиях не так уж и сложно, для этого вам понадобится немного сноровки и старания.

Для приготовления волшебного крема нам понадобятся следующие компоненты:

  1. Стакан сахара
  2. Лимонный сироп
  3. Пол литра натурального белого йогурта
  4. Пакетик желатина
  5. Немного воды для желатина
  6. 2 стакана жирных сливок

Чтобы приготовить крем нам понадобится приблизительно 40 минут. Итак, с чего де мы начнем наши с вами действия?

  1. Нам понадобится глубокая миска, в которую мы с вами должны вылить йогурт, к нему следует добавить сахар. Берем венчик и хорошо взбиваем массу, нам нужно, чтобы сахар полностью раствориться.
  2. К нашей массе добавляем лимонный сок, продолжаем взбивать венчиком или миксером, по времени взбивать нужно примерно минут 20.
  3. Затем нам нужно взять сотейник, в него налить воды, поставить на газ, чтобы вода закипела. После закипания необходимо снять воду с плиты и дать ей остыть, чтобы температура была примерно 30 градусов.
  4. Теперь в воду нам нужно добавить желатин и хорошо его растворить, чтобы не осталось комков. Оставляем постоять минуты три.
  5. Далее нашу смесь добавляем в йогурт и снова взбиваем.
  6. Теперь берем миску, наливаем в нее сливки, добавляем сахар, хорошенько взбиваем и все это переливаем в смесь из йогурта и желатина, тщательно перемешиваем.
  7. Теперь остается только накрыть нашу смесь крышкой и поставить в холодильник на полтора часа. После чего можно брать бисквитные коржи и пропитывать их нашим кремом.

Кстати, прошу заметить, что данный крем можно использовать целую неделю, если будете хранить его в холодильнике.

Йогуртно творожный крем.

Есть и другой вид крема, это творожно йогуртный крем. Для него нам с вами понадобится: творог, йогурт, сахар, желатин и немного воды.

Принцип приготовления схож с предыдущим рецептом.


Нам с вами необходимо:

  1. Высыпать в чашку желатин, залить его водой, оставить набухать.
  2. Берем творог, сахар и йогурт, смешиваем в отдельной глубокой миске, взбиваем миксером.
  3. Желатиновую смесь ставим на водную баню, помешиваем пытаемся добиться удаления всех комочков, после чего снимаем с бани и даем остыть.
  4. Йогуртно-творожную массу взбиваем миксером, постепенно добавляя в нее желатин. Взбить должны так, чтобы получился пышный белый крем.

Вот и весь способ приготовления, наш с вами крем готов к использованию, можно брать коржи и делать торт.

Ну, и еще один рецепт йогуртного крема, это рецепт с добавлением сливок.

Для данного крема нам с вами понадобятся: йогурт, жирные сливки, сахар, желатин и апельсин.

Способ приготовления:

  1. С желатином поступаем так же как в рецепте о творожно-йогуртовом креме.
  2. Хорошо моем апельсин, его цедру натираем на терке, затем выдавливаем из него сок.
  3. В миску наливаем йогурт, добавляем нашу цедру, сок апельсина, хорошо перемешиваем.
  4. Далее, добавляем желатин, перемешиваем и ставим в холодильник на 10 минут.
  5. Сливки смешиваем с сахаром, выливаем эту смесь, к той, что стоит у нас в холодильнике. Взбиваем миксером и ждем, чтобы получилась смесь с оранжевыми вкраплениями.

Все крем готов, можно также делать тортик, вкус у него за счет апельсина получится немного кисловатый.

Теперь вы знаете все три рецепта, выбирайте, который больше по вкусу придется вам, и наслаждайтесь вкусными тортиками. Ваши гости так же без сомнения останутся в полном  восторге от домашнего тортика, все-таки они гораздо вкуснее, чем те, которые готовят в магазинах.

 



Читайте у нас так же:

Чай для похудения в домашних условиях
Абрикосовое масло в косметических целях
Магний в продуктах питания больше всего
Новогодние блюда в год Петуха 2017: рецепты, фото и видео
Поиск по сайту
© 2017    Копирование материалов запрещено.    //    Войти   //    Вверх