Готовим кекс шоколадный рецепт с фото в мультиварке или микроволновке

Кто не пробовал в детстве бабушкины пироги, разные кексы, тортики, рулеты — тот много пропустил. Но не беда, мы сегодня испробуем все наверстать. Представляем Вам шоколадный кекс, от которого, испробовал один раз, никогда не откажется сладкоежка. Может быть и Вы такой. Не ищите других сайтов. И Вы убедитесь, что не зря потратили время, чтобы себя побаловать.

Кекс шоколадный рецепт

Он может быть разного размера: от маленького до большого. Форма кекса может быть также разной: в виде корзиночек, хлебцев, маленьких разных фигурок. Можно самим над формой пофантазировать. Чаще всего встречаются у форме маленького сердечка, конуса, треугольника, елочки, звездочки, разных цветов, мини-тортиков. Самые миниатюрные кексы называют маффинами. Шоколадные кексы, кексы без шоколада – кексы на любой вкус с каждым годом совершенствуются и дополняются фантазиями, в домашних условиях, любителями-кулинарами, а в кондитерских мастерских – профессионалами-кулинарами.

Шоколадный кекс в микроволновке:

Готовится это „вкусное лакомство” из бисквитного или дрожжевого теста. В дополнение для кремов додаются различные добавки (для изысканного, неповторимого вкуса каждого изделия): разные орехи, свежие ягоды и фрукты, соки ягод и фруктов, джемы ягод и фруктов, изюм, кокосовая стружка, кондитерские усилители вкуса. Достоинством этих кондитерских мучных десертов в том, что они готовятся легко, просто и быстро (кроме дрожжевого теста, ему нужно некоторое время для поднятия). Необходимые кухонные приспособления в домашних условиях: разные силиконовые, металлические, фарфоровые, стеклянные формы (какие есть в наличии). Необходимые, базовые продукты для кексов : масло (маргарин), мука, сахар, яйца, (разрыхлитель или дрожжи).

Кекс шоколадный рецепт с фото в мультиварке или микроволновке

Вашему вниманию предлагаем кекс „Шоколадная мечта сладкоежки ”Кекс„ Шоколадная мечта сладкоежки” довольно большого размера с ореховым наполнением. Готовиться легко и быстро. Сверху кекс полит шоколадной глазурью.

Для теста шоколадного кекса надо:
4 куриных яиц,
150 гр. сахарного песка,
200 гр. сливочного масла, (маргарина),
2ч. ложки разрыхлителя,
150 гр. грецких орехов,
100 гр. молочного шоколада,
2 ст. ложки сметаны,
300 гр. муки пшеничной

1. Размягчить масло (маргарин), соединить его с сахарным песком и растереть. Вбить в смесь все яйца, при том, ее все время перемешивая. Массу хорошо взбить, до однородной консистенции. 2.Муку смешать с разрыхлителем. Малыми порциями всыпать в приготовленную смесь и размешать ее, чтобы не было комков. Замесить тесто до твердости. 3.Почистить грецкие орехи. Несколько половинок орешков оставить для украшения, а остальные измельчить или крупно нарезать. 4. Шоколадную плитку массой в 100 гр. поделить пополам. Одну из половинок положить у холодильник, чтобы была твердая. Затвердевшую половинку натереть на крупной терке. Измельченные или нарезанные крупно орехи смешать с тертым шоколадом. В смешанном виде все добавляем в тесто. 5.Хорошо смазать формы для выпекания кексов маргарином или другими маслами, посыпать манной крупой или мукой. Положить тесто для выпекания в духовку на 45-60 мин. при температуре 180°C. 6. Готовность кекса можно проверить спичкой или зубочисткой. Кекс испечен, когда спичка или зубочистка при вынимании из теста остается сухой. 7. Вынуть кекс из духовки, остудить, а потом из формы готовые кексы переложить на тарелку. 8.Облить шоколадной глазурью два-три раза полученный кекс и украсить верх кекса „Шоколадная мечта сладкоежки” оставленными половинками ядер грецких орехов.

Шоколадный кекс за 5 минут

Для шоколадной глазури (Вариант 1) понадобиться: другая половинка шоколада, которую нужно положить небольшими кусочками в маленькую кастрюлю и растопить на водяной бане. В разогретый шоколад добавить подогретую на огне сметану. Все тщательно перемешать.
(Вариант 2) Шоколадная глазурь с медом и сливками.

Приготовить ее не сложно:
1.200 гр. темного шоколада( две 100 гр. плитки),
2.30 гр. сливочного масла,
3. 40 гр. меда,
4. 80 мл сливок

Шоколад положить в небольшую кастрюлю и растопить. Потом небольшими порциями вливать сливки, добавить мед, масло и перемешать до однородной массы. Облить кекс, неровности разровнять. В результате глазурь на кексах будет полумягкой. Уникальный рецепт из простых рецептов быстрого приготовления вкусных шоколадных кексов.

Есть множество простых рецептов шоколадных кексов, но фото уже готовых изделий придает уникальность и изысканность рецепту, вызывает желание самому скорее испечь и насладится этим шедевром. Самый уникальный рецепт тот, который быстро готовиться и не доставляет хозяйкам долгих хлопот. Такие уникальные рецепты есть у каждой хозяйки и отмечены в кулинарных книжках они по-разному.

Уникальный рецепт, не требующий долгой возни. Компоненты для теста шоколадного кекса:
1.200 гр. муки — 1 стакан,
2.150 гр. сахара – 0,75 стакана,
3.200 гр. кефира (йогурта, ряженки, сметаны) – 1 стакан,
4.1 яйцо,
5.2 ст. ложки растительного масла,
6. 2 ст. ложки какао-порошка,

Кексы с шоколадной начинкой: Для помадки-глазури понадобиться по 2 столовых ложки сахара, сметаны, сливочного масла и порошка какао.
Работать нужно в последовательности:
1. Взять одну посуду для сухих компонентов, вторую для влажных. В первую мешаем воедино муку, какао-порошка, разрыхлитель и сахар. В другой – взбить яйцо, растительное масло и кефир или другие кисломолочные продукты. 2.Обе смеси смешать, тесто должно быть без комочков. 3. Любые формочки, какие предназначены для выпекания кексов, помазать маргарином или жиром.4.Вложить тесто у формочки и выпекать 40-50 минут при температуре 180 °C

Приготовление шоколадной помадки-глазури: смешать все компоненты и поставить в небольшую кастрюлю на огонь. Довести массу до кипения, постоянно ее, помешивая. Готовой глазурью полить кекс (или кексы).

Видео: простой шоколадный кекс