Консервированный виноград с бадьяном в сладком сиропе

Консервированный виноград с бадьяном в сладком сиропе

Заготовок на зиму не может быть много. Чем разнообразнее будет наше меню в холодное время года, тем лучше мы будем себя чувствовать, ведь даже в консервированных фруктах и овощах сохраняются витамины и активные вещества, которые поддерживают организм человека в хорошей форме.

Виноград для консервирования вы можете брать любого сорта. Если же вы планируете использовать его как начинку для выпечки, выбирайте только те ягоды, в которых нет семечек.

Такой виноград можно употреблять и как самостоятельное блюдо, добавлять его во фруктовые салаты, украшать им торты и даже сытные салаты.

Он очень понравится маленьким шалунам, которые очень любят сладкие десерты.

Ингредиенты (на 500 мл)

– виноград (300 грамм);
– сахар (100 грамм);
– бадьян (3-4 шт.).

Консервированный виноград с бадьяном

Приготовление

1. Для того, чтобы заготовить плоды на зиму, купите спелые ягоды хорошего качества и без внешних повреждений. Перед тем, как закладывать их в стеклянную емкость, тщательно обработайте их под водой и просушите.

2. При желании, с помощью кулинарных ножниц отделите ягоды винограда от веточек (не обязательно).

3. Подготовьте емкости для укладки плодов: прогрейте их в раскаленной духовке.

4. Уложите ягоды в предварительно прогретую стеклянную тару, добавьте к ним сахар и бадьян.

5. Залейте виноград кипятком, накройте крышкой и поставьте прогреваться в духовку (120 градусов) на 23-27 минут.

6. Тщательно закройте крышками банки с зимними заготовками, переверните их крышками вниз, накройте теплым шерстяным одеялом и оставьте на 7-9 часов.

7. Храните консервированный виноград с бадьяном в сладком сиропе в специальном месте, куда не попадает свет и не бывает излишне жарко.