Не секрет, что воздух соснового леса весьма полезен для человеческого здоровья. Особенно это касается тех людей, которые регулярно болеет бронхитом, ангиной, гриппом. Самыми 
полезными считаются весенние прогулки, то есть в период цветения сосен. Однако польза соснового леса не только в лечебном воздухе, наполненным ароматом хвои.
Вероятно, вы знаете, что из почек сосен, которые были собраны в момент их цветения, варят вкуснейшее, обладающее лечебным действием варенье. Это варенье или сироп, называют мёдом, в котором имеются масла эфирные, витамины, минералы и другие вещества, так необходимые для человеческого организма. Содержатся в сосновом мёде также целебные дубильные вещества.
Польза соснового мёда
Поговорим, прежде всего, о пользе мёда. С давних времён мёд, приготовленный из сосновых побегов, славится противомикробным, мочегонным, а также отхаркивающим действием, кроме того, используется при необходимости очищения крови при бронхите и неправильном обмене веществ. К тому же, сосновый мёд считается истинным кладезем энергии.
Несомненно, узнав о преимуществах такого мёда, вы обязательно изъявите желание его приготовить. Воспользуйтесь рецептами приготовления, о которых вы узнаете дальше.
В первую очередь, потребуются свежие почки сосны, которые собирать лучше всего в весенний период времени. Собранное сырьё необходимо хорошо промыть, а затем залив прохладной водой, положить в эмалированную ёмкость и прокипятить на не сильном огне в течение тридцати пяти-сорока минут. После этого нужно засыпать полученную массу сахарным песком. После полного растворения сахара, вы получите самый настоящий вкуснейший мёд собственного приготовления. Подобного типа мёд хорошо сварить не только из побегов, но и из шишек молоденьких зелененьких.
Интересно, что мёд из сосновых почек продолжительный период времени не густеет, оставаясь совершенно прозрачным. Его предпочтительнее держать в прохладном месте, а лучше всего в холодильной камере.
Секреты приготовления отменного мёда:
— чтобы мёд был максимально полезен, необходимо измельчить почки;
— варите сироп, пока не останется приблизительно 2/3 от изначального объёма, а в конце приготовления добавьте чуть-чуть мёда пчелиного.
Для лечения бронхита, ангины, простудных заболеваний, а также болезней желудка такой мёд подходит как взрослым людям, так и детишкам. Нередко его используют и как профилактическое средство для повышения защитных функций организма, особенно в период межсезонья, когда простуды считаются привычным явлением. Также доктора советуют употреблять мёд из сосновых почек при низком уровне гемоглобина.
Как правильно принимать сосновый мёд?
Для лечения взрослые должны принимать по ложке столовой натурального мёда трижды в сутки перед тем, как приступать к приёму пищи, приблизительно за двадцать минут. Дневная норма для детей составляет десертная ложка трижды в сутки перед тем, как приступать к приёму пищи, примерно за двадцать минут. Если мёд используется как профилактическое средство, то употребляют его также как и при лечении.
В заключении предлагаем ещё способ приготовления целебного мёда. Вам потребуются молоденькие побеги сосны, которые следует хорошенько помыть. После этого положите продукт в кастрюльку и налейте в неё воду, чтобы она покрыла почки на несколько сантиметров. Накрыв крышкой, поставьте кастрюлю на не сильный огонь. Как только вода хорошо закипит, варите на протяжении тридцати минут, затем уберите с огня для настаивания полученного отвара. Настаивайте 24 часа под закрытой крышкой. По прошествии времени перелейте настоявшуюся массу в эмалированную ёмкость, засыпав сахаром. На один литр настоя необходим один килограмм сахарного песка. Поместите кастрюлю с массой на огонь для варки. Варите около двух часов, как варится простое варенье, убрав после закипания образовавшуюся пенку.
Вот и все советы. Желаем принимать такое ароматное лекарственное средство, как мёд из сосновых почек, только при профилактике! При необходимости же избавиться от болезни воспользуйтесь рецептами приготовления целебного соснового мёда и будьте всегда здоровы!