Несомненно брокколи один из самых уникальных и полезных продуктов — она имеет много витаминов и минералов, что делает ее желанным гостем на любом столе. Те, кто старается следить за своим здоровьем и правильно питаться, должны обязательно употреблять ее практически каждый день. Этот продукт завоевал большую популярность буквально недавно,и не удивительно, что не все знают как правильно, и сколько по времени готовить брокколи.
Рецепт приготовления брокколи
Время приготовления может несколько отличаться, это будет зависеть в первую очередь от того, готовите ли вы свежий продукт или замороженный. Также оказывает влияние и способ, которым вы решили приготовить это блюдо. Продолжительность варки будет разной, если готовить брокколи в пароварке и просто в кастрюле.
Для того что бы сварить капусту брокколи, нужно довести до кипения воду, добавить соль, специи (по желанию), а затем в течении 7 минут (для свежего продукта), или 12 минут (для замороженного овоща ) готовить ее под крышкой на небольшом огне.
Использовать для приготовления можно и пароварку. Тогда нужно отделить соцветия от стебля и разобрать их, а затем непосредственно отправить овощ в пароварку на 5 минут — для свежей брокколи, или на 10 минут — для замороженной.
В приготовлении капусты брокколи нет ничего сложного, однако нужно знать, что увеличивать время готовки не стоит. Так как в этом случае она утратит большую часть своих полезных свойств и витаминов, а также потеряет цвет и аппетитный вид. Поэтому нужно четко следовать рекомендациям по времени приготовления, тем более что этому овощу достаточно совсем немного времени для того что бы приготовиться.