Это блюдо очень вкусное, хотя не понятно почему салат лесная опушка именно так называется. Из всего списка ингредиентов только один продукт относится к разряду даров леса, тем не менее автор рецепта выбрал название для своего блюда именно лесное. Как бы там ни было, но приготовить его стоит, тем более, что сделать это это просто.
Для того, чтобы лесная опушка салат получился вкусным, вам понадобится где-то грамм триста любых грибов, пять штук картофелин среднего размера, парочка луковиц, триста грамм вареного мяса, двести пятьдесят грамм майонеза, сорок грамм постного масла и зелёный укроп.
Сваренный картофель нужно натереть на тёрке. Грибы отварить, мелко порезать и обжарить на постном масле. Сваренное мясо нарезать кубиками, а сыр натереть на тёрке. Далее все эти компоненты нужно уложить на блюде слоями. В самом низу выложить слой картофеля, сверху ровным слоем распределить грибы, по верх них разложить мясо и полить его маёонезом. Поверх выложить тёртый сыр и тоже полить майонезом. Наконец наш салат посыпаем сверху зелёным укропом или какой-нибудь другой зеленью и ставим на два — три часа в холодильник.
Вот и всё, наш салат опушка готов и можно наслаждаться его потрясающим вкусом.